Mesin Pengolahan Susu

Hento: Produsen Mesin Makanan Profesional Anda

Zhengzhou Hento Machinery Company, adalah perusahaan berbasis teknologi, yang berfokus pada penelitian dan pengembangan, pembuatan dan penjualan mesin makanan cerdas dan mesin terkait lainnya. Secara resmi didirikan pada tahun 2013 dan milik Hento Group. Grup ini berdiri sejak tahun 1998.

Mengapa Memilih Kami?

Pengalaman yang kaya

Kami memiliki keahlian dan pengalaman luas dalam merancang, memproduksi, dan memasang mesin makanan. Mereka dapat memberikan wawasan dan saran berharga mengenai jenis mesin yang paling sesuai untuk kebutuhan bisnis seseorang.

Produk berkualitas

Mesin makanan kami biasanya menggunakan bahan berkualitas tinggi dan mengadopsi teknologi canggih untuk memproduksi mesin tersebut. Alat berat ini dibuat agar tahan lama, sehingga mengurangi kebutuhan akan perbaikan atau penggantian yang sering.

Solusi satu atap

Kami dapat menyesuaikan mesin atau memberikan solusi khusus sesuai dengan kebutuhan pelanggan. Perusahaan telah menyediakan produk profesional dan solusi khusus untuk ribuan pelanggan di dalam dan luar negeri.

Dukungan pelanggan

Kami juga memberikan dukungan pelanggan berkelanjutan untuk memastikan mesin berfungsi optimal. Ini termasuk inspeksi pemeliharaan rutin dan perbaikan bila diperlukan.

Rumah 12 3 4 5 Halaman terakhir 1/5

Apa Itu Mesin Pengolah Susu?

01/

Lini produksi yogurt industri
Lini produksi yogurt industri adalah teknologi produksi modern dan otomatis yang diadopsi dalam industri susu untuk produksi yogurt berkualitas tinggi. Lini produksi terdiri dari unit penerimaan susu, pasteurisasi, homogenisasi, fermentasi, pengemasan dan penyimpanan. Lini produksi tersebut mampu mengolah berbagai jenis sumber susu, termasuk susu sapi, kambing, domba, dan unta.

02/

Alat sterilisasi makanan kaleng
Pot pasteurisasi banyak digunakan dalam industri pengolahan makanan untuk pasteurisasi produk makanan seperti susu, jus, dan minuman lainnya. Peralatan ini penting karena membantu menjamin keamanan dan pelestarian kualitas produk pangan.

03/

Lini produksi keju
Lini produksi keju adalah seperangkat peralatan dan mesin yang digunakan untuk mengolah susu menjadi berbagai jenis produk keju. Lini produk ini biasanya mencakup mesin untuk pengumpulan dan penyimpanan susu, pengolahan awal susu, pasteurisasi, homogenisasi, pengentalan, pemotongan, pemasakan, pengepresan, pengasinan, dan pengemasan. Lini produksi dapat dilakukan secara otomatis, semi-otomatis, atau manual, dan dapat bervariasi dalam ukuran dan kapasitas tergantung pada skala operasi.

04/

Mesin sterilisasi UHT
Seluruh rangka terbuat dari baja tahan karat sus304 berkualitas tinggi, dan bagian kontak material pada alat kelengkapan pipa terbuat dari baja tahan karat sus316. Suhu sterilisasinya adalah pasteurisasi dan sterilisasi suhu tinggi, dan dapat diatur sesuai kebutuhan sebenarnya. Suhu minimum: 90 derajat, suhu maksimum: 153 derajat.

05/

Mesin homogenizer susu laboratorium
Mesin homogenizer susu lab berlaku untuk bahan cair (fase cair - cair atau fase cair - padat) emulsi homogen, viskositasnya lebih rendah dari 0.2 pa. S, suhu di bawah 80 derajat.

06/

Mesin pemotong irisan keju
Mesin pemotong irisan keju mengacu pada alat yang memotong steak, iga babi, daging segar dingin, dan bahan berukuran sedang hingga besar lainnya dalam bentuk irisan, ruas, dan dadu melalui kombinasi sistem transmisi dan gerakan pisau dan cakar.

07/

Mesin penjual susu segar
Mesin penjual susu segar semakin populer sebagai cara yang nyaman dan hemat biaya untuk membeli susu segar dan berkualitas tinggi. Dengan kemampuannya menyediakan susu sesuai permintaan, produk ini menjadi pilihan populer bagi konsumen yang ingin menghindari supermarket dan toko kelontong yang ramai dan seringkali tidak higienis.

08/

Mixer cair bubuk
Mixer bubuk cair merupakan alat penting yang digunakan di berbagai industri untuk menghasilkan campuran yang homogen.

Apa itu Lini Produksi Yogurt Industri?

Lini produksi yogurt industri adalah kumpulan mesin dan peralatan yang dirancang untuk mengotomatisasi dan menstandarisasi proses pembuatan yogurt dalam skala besar. Jalur produksi biasanya terdiri dari berbagai tahapan, termasuk penyimpanan susu, pasteurisasi, homogenisasi, dan pendinginan, kemudian menambahkan kultur yogurt dan memfermentasi campuran, dan terakhir mengisi dan mengemas produk jadi. Lini produksi yogurt industri dapat menghasilkan berbagai macam produk yogurt seperti yogurt tawar atau rasa, rendah lemak, tinggi lemak, dan sebagainya. Ini banyak digunakan oleh produsen yogurt dan perusahaan pengolahan makanan untuk meningkatkan produktivitas, mengurangi biaya tenaga kerja, meningkatkan kualitas produk, dan memastikan konsistensi dalam produk mereka.

Karakteristik Lini Produksi Yogurt Industri

Kapasitas produksi besar:

Lini produksi yogurt industri dirancang untuk memproduksi yogurt dalam jumlah besar secara efisien.

Proses produksi otomatis

Proses produksi diotomatisasi mulai dari penerimaan susu hingga pengemasan, mengurangi kesalahan manusia dan meningkatkan efisiensi produksi.

Kontrol kualitas

Lini produksi yogurt industri memiliki sistem kendali mutu yang menjamin produksi yogurt berkualitas tinggi yang memenuhi standar yang disyaratkan.

Produksi berkelanjutan

Lini produksi yogurt industri dirancang untuk produksi berkelanjutan, memastikan tidak ada waktu henti dan memaksimalkan efisiensi produksi.

Desain sanitasi

Peralatan dan jalur produksi dirancang untuk memenuhi standar sanitasi yang ketat sehingga mengurangi risiko kontaminasi.

Hemat energi

Lini produksi yogurt industri dirancang untuk meminimalkan konsumsi energi, mengurangi biaya produksi.

Fleksibilitas

Lini produksi yogurt industri dirancang untuk memproduksi berbagai jenis yogurt, antara lain yogurt rendah lemak, bebas lemak, dan Yunani.

Pembersihan mudah

Peralatan dan lini produksi dirancang untuk memudahkan pembersihan dan pemeliharaan, mengurangi waktu henti, dan meningkatkan efisiensi produksi.

Apa Langkah-Langkah Memproduksi Yogurt di Lini Produksi Yogurt Industri?

Jika ingin mengetahui langkah-langkah pembuatan yogurt, Anda perlu memahami keseluruhan prosesnya. Secara umum peralatan yang digunakan dalam produksi yoghurt meliputi tangki penyimpanan, filter, tangki pemanas, homogenizer, pasteurizer, mesin yoghurt, dan mesin pengisi, sistem pembersihan. Dan langkah-langkahnya seperti di bawah ini:

● Simpan susu pada suhu dingin, menyaring kotoran.

● Tangki pemanas membuat suhu susu tetap sekitar 45 derajat Celsius.

● Homogenizer akan memeras dan mengaduk susu untuk menjaga rasa susu.

● Alat pasteurisasi menggunakan suhu tinggi untuk membunuh bakteri, sehingga meningkatkan kesehatan dan keamanan susu.

● Tambahkan bakteri ke dalam susu sesuai selera yang berbeda, lalu fermentasi susu.

● Isi susu ke dalam cangkir atau kemas ke dalam kantong sesuai permintaan Anda.

● Bersihkan semua pipa setelah menyelesaikan proses pembuatan yogurt.

Sterilisasi Segera pada Suhu Ultra Tinggi: Lini Produksi Yogurt Industri
Ini adalah metode sterilisasi di mana susu dipanaskan antara 135-150 derajat selama jangka waktu 4-15 detik dan kemudian didinginkan secara tiba-tiba. Waktu pemusnahan bakteri singkat dan mempunyai pengaruh yang tinggi terhadap pemusnahan bakteri. Karena semua mikroorganisme yang ada di dalam susu mati, maka susu dapat disimpan di suhu ruangan hingga 3 bulan dengan cara ini.
Selama proses pemanasan, 10%-20% vitamin kelompok b dan 25% vitamin kelompok c hilang. Secara umum, semakin tinggi derajat pemanasan, semakin besar kehilangan unsur hara. Terdapat salah satu jenis protein whey pada susu yang memiliki nilai gizi tinggi. Sifat 10% protein ini berubah selama pasteurisasi, angka ini adalah 70% jika sterilisasi segera dilakukan pada suhu tinggi.

Pasteurisasi: Lini Produksi Yogurt Industri
Juga dikenal sebagai sterilisasi tingkat rendah dan sterilisasi dingin. Cara ini bertujuan untuk membunuh bakteri patogen dalam susu pada suhu rendah dalam waktu lama dan menjaga prebiotik yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Umumnya susu dipanaskan antara 62-85 derajat selama 30 menit. Metode ini membunuh banyak jenis bakteri patogen yang berkembang dalam susu. Efek sterilisasi mencapai hingga 97,3%-99,9%. Hanya beberapa bakteri dan spora yang tahan suhu tinggi yang tersisa setelah disinfeksi, namun sebagian besar bakteri tersebut adalah bakteri asam laktat dan bakteri asam laktat yang bermanfaat sekaligus berbahaya bagi kesehatan. Susu disimpan dengan cara ini selama kurang lebih 1 minggu, tetapi harus disimpan di lemari es. Suhu rata-rata harus berada dalam kisaran 2-6 derajat.

Apa itu Alat Sterilisasi Makanan Kalengan
Alat sterilisasi makanan kaleng adalah mesin yang digunakan dalam industri makanan untuk mensterilkan produk makanan kaleng. Mesin tersebut menggunakan tekanan dan panas tinggi untuk membunuh semua mikroorganisme yang ada dalam produk makanan kaleng, sehingga menjamin keamanan dan umur simpan produk yang lama. Proses sterilisasi melibatkan pemanasan makanan kaleng pada suhu dan tekanan tertentu selama jangka waktu tertentu, yang bervariasi tergantung pada jenis produk makanan. Alat sterilisasi makanan kaleng biasanya digunakan dalam pengolahan sayuran, buah-buahan, daging, dan makanan laut.

Karakteristik Alat Sterilisasi Makanan Kaleng

Suhu tinggi

Alat sterilisasi makanan kaleng beroperasi pada suhu tinggi mulai dari 120 derajat c hingga 140 derajat c.

Tekanan tinggi

Sterilisasi makanan kaleng dicapai melalui uap bertekanan tinggi di ruang sterilisasi yang berkisar antara {{0}},22 hingga 0,33 mpa.

Membalas

Alat sterilisasi makanan kaleng didesain seperti retort, yaitu wadah berbentuk silinder atau persegi panjang dengan penutup yang dapat ditutup rapat.

Bahan

Alat sterilisasi makanan kaleng biasanya terbuat dari baja tahan karat yang tahan korosi dan tahan suhu tinggi.

Kontrol otomatis

Alat sterilisasi makanan kaleng modern dilengkapi dengan sistem kontrol otomatis yang mengatur suhu, tekanan, dan waktu yang diperlukan untuk sterilisasi.

Sistem pemanas

Sistem pemanas yang paling umum digunakan dalam alat sterilisasi makanan kaleng adalah uap, meskipun beberapa model juga menggunakan listrik.

Pendinginan cepat

Setelah proses sterilisasi, makanan kaleng segera didinginkan agar tidak terlalu panas atau terlalu matang. Proses ini juga membantu meningkatkan umur simpan makanan kaleng.

Aman

Alat sterilisasi makanan kaleng dirancang untuk menjamin keamanan dan kualitas makanan kaleng dengan menghilangkan bakteri, mikroorganisme, dan racun berbahaya.

Apa itu Mesin Sterilisasi UHT?

Alat sterilisasi UHT (ultra hightemperature) adalah mesin yang dapat mensterilkan produk makanan cair dengan cara memanaskannya pada suhu yang sangat tinggi (di atas 135 derajat c) selama beberapa detik kemudian segera mendinginkannya sehingga makanan dapat disimpan dalam ruangan. suhu selama beberapa bulan tanpa pendinginan. Proses ini digunakan untuk memperpanjang umur simpan produk makanan dan menghilangkan bakteri berbahaya yang ada dalam makanan. Mesin tersebut biasa digunakan untuk mengolah susu, jus buah, dan produk makanan cair lainnya.

Karakteristik Mesin Sterilisasi UHT

Suhu tinggi:Mesin sterilisasi UHT menaikkan suhu cairan hingga 135 derajat c selama beberapa detik.
Proses aseptik:Mesin sterilisasi UHT menjamin proses aseptik, artinya mensterilkan produk tanpa adanya kontaminasi melalui bakteri atau mikroorganisme lainnya.
Kontinuitas:Mesin beroperasi secara efisien, terus menerus, dan konsisten, terlepas dari tuntutan produksi.
Fleksibilitas:Mesin sterilizer UHT fleksibel dalam mensterilkan berbagai produk seperti susu, krim, jus, konsentrat kopi, dan minuman cair lainnya.
Teknologi inovatif:Mesin sterilisasi UHT memiliki teknologi canggih yang meningkatkan kualitas produk makanan sekaligus mensterilkannya.
Sistem kontrol lanjutan:Mesin ini memiliki sistem kontrol canggih untuk melacak dan memantau parameter proses seperti suhu, tekanan, dan waktu.
Kehilangan panas minimal:Desainnya mengurangi kehilangan panas dan meningkatkan efisiensi termal proses.
Hemat energi:Proses sterilisasi UHT merupakan proses cepat yang memerlukan konsumsi energi minimal sehingga hemat energi.
Keluaran berkualitas tinggi:Mesin sterilisasi UHT menjamin hasil produk berkualitas tinggi dalam hal rasa, tekstur, warna, dan aroma produk sekaligus meningkatkan umur simpannya.
Kuat dan tahan lama:Mesin sterilisasi UHT kuat dan tahan lama, serta memerlukan perawatan minimal.

Prinsip Kerja Mesin Sterilisasi UHT

Prinsip kerja mesin sterilisasi UHT adalah menggunakan uap untuk memanaskan air bersuhu ruangan untuk memanaskan air panas melalui pelat penukar panas, kemudian menggunakan air super panas untuk memanaskan bahan di antara dinding, memanaskannya hingga suhu yang ditentukan dan menjaganya tetap hangat, waktu penahanan biasanya beberapa detik, lalu pendinginan atau langsung masuk ke proses selanjutnya sesuai kebutuhan. Metode pendinginan umumnya dilakukan dalam dua langkah: Langkah pertama menggunakan bahan untuk memanaskan umpan, dan langkah kedua menggunakan air es untuk lebih mendinginkan bahan, kemudian masuk ke proses selanjutnya.
Apakah suhu sterilisasi dapat memenuhi persyaratan desain berkaitan dengan perhitungan luas pertukaran panas pada setiap tahap proses sterilisasi. Perhitungan luas pertukaran panas alat sterilisasi pelat ini meliputi dua bagian, satu bagian pemanasan awal bahan dan satu lagi bagian sterilisasi bahan. Apakah mesin sterilisasi UHT dapat mencapai efek tersebut, faktor yang paling mempengaruhi adalah apakah area pertukaran panas, yaitu area pemanasan awal dan area sterilisasi, memadai dan apakah kontrolnya masuk akal dan akurat. Kedua, produksi harus dilakukan dengan ketat sesuai dengan prosedur operasi otomatis, jika tidak maka akan sulit memenuhi kebutuhan produksi.

Pabrik kami

Hento Group adalah perusahaan berbasis teknologi yang berfokus pada penelitian dan pengembangan, produksi dan penjualan mesin makanan. Grup saat ini terutama memiliki tiga anggota, Perusahaan Mesin Zhengzhou Hento, Perusahaan Mesin Jujur Zhengzhou, dan Perusahaan Teknologi Henan Hento.

Sertifikat kami

Pertanyaan Umum

T: Apa lini produksi yogurt?

A: Lini produksi yogurt adalah lini produksi otomatis yang terdiri dari berbagai mesin. Mesin-mesin ini dapat disebut dengan mesin pengolah yoghurt pada umumnya. Lini produksi mengambil susu mentah segar dan memprosesnya melalui pasteurisasi dan fermentasi.

T: Bagaimana metode produksi industri yogurt?

J: Produksi yoghurt merupakan prosedur yang relatif sederhana. Susu, yang dapat difortifikasi dengan susu bubuk untuk menghasilkan produk yang lebih kental, dipasteurisasi, didinginkan dan diinokulasi dengan bakteri starter, yang memfermentasi susu, menyebabkannya menggumpal atau menjadi gel.

Q: Apa bedanya UHT dan sterilisasi?

A: Dua jenis proses panas digunakan untuk menghasilkan susu dengan umur simpan yang lama pada suhu kamar. Susu 'steril' diproduksi melalui sterilisasi dalam wadah, susu ultra heat treatment (UHT) disterilkan dengan proses aliran kontinyu dan diisi secara aseptik ke dalam wadah steril.

T: Apa prinsip kerja alat sterilisasi UHT?

A: Prinsip kerja alat sterilisasi UHT pelat adalah menggunakan uap untuk memanaskan air bersuhu ruangan untuk memanaskan air panas melalui penukar panas pelat, lalu menggunakan air super panas untuk memanaskan bahan di antara dinding, memanaskannya hingga suhu yang ditentukan, dan menyimpannya. hangat, waktu penahanan biasanya beberapa detik.

Q: Apakah bakteri bisa tumbuh pada susu UHT?

J: Perlakuan panas ultra-tinggi yang digunakan dalam produksi susu UHT membunuh semua mikroorganisme. Susu kemudian dikemas dalam kemasan aseptik yang melindunginya dari masuknya mikroorganisme, sehingga aman selama berbulan-bulan tanpa perlu didinginkan.

Q: Apakah susu UHT lebih sehat dibandingkan susu segar?

A: Nilai gizi susu UHT dan susu segar sama jika dilihat dari kandungan nutrisi utama pada susu seperti protein, kalsium dan vitamin D. Perawatan UHT dapat mengurangi kadar beberapa nutrisi yang sensitif terhadap panas seperti vitamin c, namun susu bukanlah sumber utama nutrisi ini.

Q: Mengapa susu dipasteurisasi dan tidak disterilkan?

J: Proses ini diberi nama "pasteurisasi" sesuai nama perancangnya yang brilian. Pasteurisasi melibatkan pemanasan cairan pada suhu tinggi untuk waktu yang singkat. Pasteurisasi membunuh mikroba berbahaya dalam susu tanpa mempengaruhi rasa atau nilai gizi (sterilisasi= semua bakteri dimusnahkan).

T: Apa yang dimaksud dengan lini produksi keju?

A: Lini produksi keju adalah serangkaian peralatan dan mesin yang digunakan untuk memproduksi berbagai jenis keju. Ini biasanya mencakup proses seperti pasteurisasi, pemotongan dadih, memasak dadih, pemisahan whey, dan pengepresan keju.

T: Apa saja jenis lini produksi keju yang berbeda?

A: Terdapat beberapa jenis lini produksi keju, antara lain lini produksi keju cheddar, lini produksi keju mozzarella, lini produksi keju biru, dan lini produksi keju spesial lainnya.

T: Peralatan apa yang diperlukan untuk lini produksi keju?

A: Peralatan yang diperlukan untuk lini produksi keju bervariasi tergantung pada jenis keju yang diproduksi, namun biasanya mencakup tangki penyimpanan susu, peralatan pasteurisasi, tong keju, pemotong dadih, peralatan memasak dan pengasinan, peralatan pemisahan whey, dan cetakan keju atau menekan.

T: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memproduksi keju di lini produksi keju?

J: Waktu yang diperlukan untuk memproduksi keju di lini produksi keju bervariasi tergantung pada jenis keju yang diproduksi dan proses produksi spesifik yang terlibat. Namun, biasanya diperlukan waktu beberapa jam untuk menghasilkan sejumlah keju.

T: Apa saja tantangan umum dalam produksi keju?

J: Beberapa tantangan umum dalam produksi keju termasuk menjaga konsistensi kualitas dan rasa, memastikan standar kebersihan dan keamanan pangan yang tepat, dan mengelola proses produksi secara efisien untuk meminimalkan limbah dan memaksimalkan hasil.

T: Apa saja tren dalam produksi keju?

J: Beberapa tren dalam produksi keju mencakup penggunaan susu alternatif seperti kedelai dan almond, pengembangan rasa dan varietas keju yang baru dan inovatif, serta penggunaan teknologi canggih untuk meningkatkan efisiensi produksi dan pengendalian kualitas.

Q: Apa kerugian menggunakan mesin sterilisasi UHT?

J: Kerugian utama menggunakan mesin sterilisasi UHT adalah biaya pembelian dan pengoperasiannya mahal, dan mungkin memerlukan lebih banyak energi dibandingkan metode sterilisasi lainnya. Selain itu, suhu tinggi yang digunakan dalam sterilisasi UHT terkadang dapat menyebabkan beberapa perubahan pada tekstur dan warna produk, yang mungkin tidak diinginkan untuk produk tertentu.

Q: Apa keuntungan menggunakan mesin sterilisasi UHT?

A: Keuntungan utama menggunakan mesin sterilisasi UHT adalah dapat menghasilkan produk yang tahan lama dan dapat disimpan pada suhu ruangan tanpa perlu pendingin atau bahan pengawet. Hal ini dapat mengurangi biaya transportasi dan menghilangkan kebutuhan akan fasilitas penyimpanan dingin. Selain itu, sterilisasi UHT dapat membantu mempertahankan nilai gizi dan rasa produk lebih baik dibandingkan metode sterilisasi lainnya.

Q: Bagaimana cara kerja mesin sterilisasi UHT?

A: Mesin sterilisasi UHT memanaskan produk menggunakan uap atau air panas dalam penukar panas, kemudian memompa produk melalui tabung penahan dengan tetap mempertahankan suhu selama waktu yang diperlukan. Produk kemudian didinginkan dengan cepat hingga di bawah 30 derajat untuk mencegah kontaminasi ulang, dan kemudian dikemas dalam lingkungan yang steril.

Q: Apa itu mesin sterilisasi UHT?

A: Mesin sterilisasi UHT adalah suatu peralatan yang digunakan untuk memanaskan dan mensterilkan produk makanan atau minuman melalui proses UHT. Biasanya digunakan dalam produksi produk tahan lama yang dapat disimpan pada suhu kamar, seperti susu, jus, dan krim.

Q: Apa itu sterilisasi UHT?

A: Sterilisasi UHT (suhu sangat tinggi) adalah proses memanaskan makanan atau minuman pada suhu yang sangat tinggi (biasanya di atas 130 derajat) dalam waktu singkat (biasanya beberapa detik), yang membunuh semua mikroorganisme yang ada di dalam produk. .

Q: Mengapa kami lebih memilih UHT daripada pasteurisasi?

A: Dengan pengolahan susu UHT, bakteri tahan panas di dalam susu akan dihilangkan, sehingga menjamin keamanannya bagi Anda dan keluarga. Susu olahan juga tersedia untuk digunakan, menjadikannya pilihan utama bagi pelanggan yang mementingkan waktu dan tenaga, karena dapat menemukan produk susu yang tepat dengan mudah.

Q: Mengapa susu UHT populer di Eropa?

J: Susu UHT telah meraih kesuksesan besar di sebagian besar Eropa, di mana tujuh dari sepuluh orang di seluruh benua mengonsumsinya secara rutin. Di negara-negara dengan iklim hangat seperti Spanyol, susu UHT lebih disukai karena tingginya biaya transportasi berpendingin dan "lemari pendingin yang tidak efisien".

Sebagai salah satu produsen dan pemasok mesin pengolah susu terkemuka di China, kami dengan hangat menyambut Anda untuk membeli mesin pengolah susu murah dari pabrik kami. Semua produk yang disesuaikan dengan kualitas tinggi dan harga yang kompetitif.