Lini Produksi Croissant
2. Fleksibilitas tinggi, Menghasilkan produk dengan rasa dan bentuk yang berbeda.
Lini Produksi Croissant mencakup mesin-mesin berikut
Mesin mie (tipe silinder flip)
Fungsi:Adonan dasar pembuatan croissant. Campur tepung terigu, air, ragi, gula pasir, garam, susu bubuk, sedikit mentega untuk membuat adonan halus dan elastis.
Silinder terbalik: Desain ini biasanya berupa silinder pencampur, nyaman untuk mengeluarkan adonan yang tercampur rata, hemat tenaga-dan efisien, cocok untuk memproses volume produksi besar.
Alat pengiris adonan hidrolik
Fungsi: Adonan membagi blok-blok adonan kecil dengan berat yang telah ditentukan melalui alat hidrolik.
Fungsi:Setiap berat croissant adalah langkah pertama yang penting. Sistem hidroliknya memiliki tekanan yang stabil, segmentasi yang rapi, dan tidak merusak gluten.
Mesin kulit seragam
Fungsi: Gunakan satu atau lebih pasang rol untuk menekan gumpalan kecil yang tersegmentasi menjadi potongan-potongan yang tebal dan teratur.
Fungsi : Mempersiapkan langkah selanjutnya dalam proses pembuatan kue kering,ketebalan kerak dasar sebelum membungkus mentega konsisten.
Mesin kue puff yang sepenuhnya otomatis
Fungsi: Dilipat dan dihancurkan berkali-kali dengan adonan pipih dan irisan mentega (biasanya memerlukan persiapan terlebih dahulu).
Keahlian:Sebuah "lipatan tiga kali lipat" atau "lipatan empat kali lipat" diselesaikan beberapa kali, menghasilkan ratusan lapisan adonan dan mentega secara bergantian di dalam adonan.
Sepenuhnya otomatis: Mesin secara otomatis menyelesaikan penggulungan dan pelipatan, menggantikan operasi manual yang berat dan menuntut secara teknis, stabilitas dan efisiensi tinggi dari efek kue.
Mesin pemotong
Fungsi:Potong potongan adonan besar yang berlapis sempurna yang ditekan oleh pembuat kue menjadi segitiga sama kaki standar.
Fungsi:Bentuk dan ukuran setiap croissant seragam sepenuhnya. Cetakan dapat diganti sesuai kebutuhan untuk menghasilkan produk dengan ukuran atau bentuk berbeda (seperti coklat).
Mesin penggulung pengeras suara
Fungsi: Secara otomatis menggulung permukaan segitiga dari tepi bawah ke atas menjadi bentuk tanduk klasik.
Fungsi:Standarisasi:Jumlah lapisan yang digulung dan kekompakan setiap croissant konsisten.
Efisiensi tinggi: Kecepatannya jauh lebih cepat daripada penggulungan manual.
Tingkat perlindungan: Tindakan mekanis yang lembut dapat melindungi lapisan mentega dalam adonan dengan lebih baik, menghindari meleleh karena suhu tangan.
Kotak fermentasi 32 piring (tipe keranjang)
Fungsi: Menyediakan lingkungan fermentasi yang ideal untuk croissant yang bentuknya bagus.
Parameter utama: kontrol suhu yang tepat (biasanya antara 26-28 derajat C) dan kelembapan (biasanya antara 75-85%). Suhu dan kelembapan yang sesuai memungkinkan ragi bergerak, mengembang adonan, dan mencegah retaknya permukaan.
Desain gaya keranjang: desain yang sangat praktis. Tempatkan loyang untuk croissant di atas kereta tangan dan dorong seluruh kereta ke dalam ruang fermentasi. Hal ini dapat mencapai pengoperasian jalur perakitan: satu truk sedang melakukan fermentasi, truk lainnya sedang membentuk atau bersiap untuk dipanggang, sehingga sangat meningkatkan efisiensi produksi.
32 oven putar udara panas (tipe pemanas listrik)
Fungsi: Panggang croissant yang difermentasi hingga matang, membentuk kulit luar yang renyah keemasan dan struktur bagian dalam seperti sarang lebah.
Rotasi udara panas ": Tungku dilengkapi dengan kipas untuk memaksa sirkulasi udara panas, memastikan suhu seragam di semua posisi di dalam tungku, warna dan kematangan setiap piring croissant sama.
Rotasi: Panggangan berputar perlahan di dalam oven, sehingga menghilangkan sudut mati perbedaan suhu di dalam oven.
Jenis pemanas listrik:pemanasan stabil, kontrol suhu yang tepat, lingkungan bersih, tidak perlu berurusan dengan pipa gas.
Kapasitas "32 piring": sesuai dengan kapasitas tangki fermentasi, mencapai operasi berkelanjutan dari seluruh fermentasi dan pemanggangan utuh.
Hubungi sekarang
parameter produk
|
Model |
HT-NJB100L |
|
|
Kapasitas |
100kg/jam |
|
|
Nama Mesin |
Spesifikasi |
Satuan |
|
Pengaduk Adonan |
Model:HT-H200 Kapasitas: 75kg/batch Tegangan: 380V Daya: 9KW Kecepatan pencampuran: 125/250r/menit Kapasitas usus: 200L Dimensi: 1540*1540*1750mm Berat:890kg |
1 |
|
Pembagi Adonan Hidraulik |
Model:HT-ZY20 Tegangan: 380V Daya: 1,5KW Berat adonan:150-800g Dimensi: 610*810*1110mm Berat: 350kg |
1 |
|
Sheeter Adonan Otomatis Penuh |
Model:HT-ZY650ZA Tegangan: 380V Daya: 1,5KW Dimensi: 4550*1150*1330mm Berat: 550kg |
1 |
|
Mesin Kulit Seragam |
Model:HT-JP600 Tegangan: 220V Daya: 0,55KW Dimensi: 1250*980*1270mm Berat: 180kg |
1 |
|
Mesin Pemotong |
Model:HT-ZY600 Tegangan: 380V Daya: 1.2KW Dimensi: 3665*1000*1140mm Berat: 280kg |
1 |
|
Mesin Penggulung Croissant |
Model:HT-CJ240 Tegangan: 220V/380V Dimensi: 820*580*1080mm Berat: 120kg |
1 |
|
Tangki Fermentasi 32 Baki |
Model:HT-F32 Tegangan: 220V Daya: 4,5KW Suhu: suhu kamar-50 derajat Bahan: baja tahan karat Dimensi Piring: 400*600mm Lapisan panggangan:16 lapisan*2*2=64baki Dimensi: 890*1180*2050mm Berat: 240kg |
1 |
|
32 Panggangan |
Model:HT-ZY32 Dimensi: 620*830*1700mm Berat: 35kg |
1 |
|
Oven Konvensi Putar 32 Baki |
Model:HT-ZY100D Kapasitas: 100kg/jam Tegangan: 380V Daya: 48KW/jam Bahan: baja tahan karat Lapisan panggangan:16 lapisan*2=32baki Dimensi: 2000*1800*2200mm Dimensi piringan: 400*600mm Berat: 1300kg |
1 |
*Jika terjadi peningkatan mesin, tampilan dan ukurannya mungkin sedikit berbeda, harap gunakan mesin sebenarnya sebagai standar.
Keunggulan Lini Produksi Croissant
Sangat otomatis
Dari pembuatan blok, pembuatan kue hingga penggulungan, semua proses inti diselesaikan dengan mesin, sehingga mengurangi ketergantungan pada teknisi terampil.
Standardisasi tingkat tinggi
Menjamin stabilitas dan kesatuan bobot, bentuk, hierarki, dan kualitas produk.
Efisiensi produksi yang tinggi
Kombinasi kotak fermentasi tipe gerobak dan oven putar membentuk proses produksi batch yang efisien.
Kualitas produk yang sangat baik
Pembuat kue profesional dan lingkungan fermentasi serta pemanggangan yang seragam adalah kunci untuk membuat-croissant berkualitas tinggi.
ringkasan
Lini Produksi Croissant adalah model yang menggabungkan teknologi industri makanan modern dengan teknik pembuatan kue tradisional.
Dari toko roti buatan tangan yang penuh semangat pengerjaan hingga pabrik makanan yang efisien, lini produksi yang berbeda memenuhi tingkat permintaan pasar yang berbeda.
Pertanyaan Umum
T: Apa MOQnya?
J: 1 set
T: Dapatkah mesin disesuaikan?
A: Sebagai produsen profesional, kami dapat menyesuaikan mesin sesuai dengan kebutuhan Anda, seperti kapasitas, bahan, warna, voltase, logo, dll.
T: Apa jangka waktu pembayarannya?
A: Kami menerima Pembayaran Jaminan Perdagangan T/T, Western union atau Alibaba, dll.
T: Bagaimana cara mengirimnya?
A: Kami memiliki beberapa perusahaan ekspedisi yang sudah lama bekerja sama, mereka dapat membantu kami mengirimkan mesin ke seluruh dunia. Termasuk laut, udara, ekspres, kereta api, laut hingga pintu tidak ada masalah.
Q: Dari pelabuhan mana Anda mengirim barang?
A: Setiap Pelabuhan di Cina, seperti Shanghai, Qingdao, Guangzhou dan sebagainya.
Q: Berapa lama garansi mesin?
J: Garansi dua tahun.
Tag populer: lini produksi croissant, produsen, pemasok, pabrik lini produksi croissant Cina
Sepasang
Mesin Pembentuk BagelBerikutnya
Mesin penyortir warna berasAnda Mungkin Juga Menyukai
Kirim permintaan