Bagaimanakerja mesin homogenizer susu?
1. Prinsip kerja darimesin homogenisasi susu
Prinsip kerja mesin penghomogen susu terutama mengirimkan bahan yang akan diproses ke katup penghomogenisasi dalam bentuk tekanan tinggi melalui gerakan bolak-balik dari tiga pendorong, sehingga bahan mengalami gaya majemuk seperti turbulensi, kavitasi. , dan memotong melalui celah kecil antara cakram katup dan dudukan katup , dan memproses emulsi atau suspensi kasar asli menjadi emulsi campuran cair-cair yang sangat halus, seragam dan stabil atau dispersi cair-padat.
2.Mesin homogenisasi susukarakteristik
(1). Seluruh mesin dilapisi dengan cangkang stainless steel, dan tampilannya bersih dan higienis.
(2). Ini mengadopsi transmisi heliks kecepatan rendah, kebisingan rendah, operasi yang stabil dan kinerja yang andal.
(3). Bagian transmisi mengadopsi tipe percikan dan metode pengiriman oli unik untuk memastikan kebutuhan pelumasan.
(4.) Desain dudukan katup dua sisi memperpanjang masa pakai.
(5.) Katup homogen, katup satu arah, dan pendorong terbuat dari baja paduan, yang tahan aus, tahan benturan, dan memiliki masa pakai yang lama.
(6). Produk olahan halus dan seragam.
(7). Produk olahan memiliki stabilitas yang baik dan memperpanjang umur simpan.
(8). Bahan olahan dapat meningkatkan viskositas dan konsentrasi.
3.Aplikasi darimesin homogenisasi susudalam produk susu:
Ini dapat secara signifikan memurnikan gumpalan lemak dalam susu, susu kedelai, yogurt, keju, dan cairan susu lainnya, membuat produk dapat dimakan, mudah dicerna dan diserap, meningkatkan nilai yang dapat dimakan, sangat meningkatkan rasa dan memperpanjang umur simpan. Ini dapat meningkatkan kehalusan dan kelonggaran produk susu seperti krim, mentega, es krim, dll., Dan secara signifikan meningkatkan tekstur bagian dalam. Bahan tersebut memecah gumpalan lemak besar di dalam susu menjadi gumpalan lemak kecil di bawah aksi mekanis yang kuat. Membuatnya tersebar merata dalam susu, yang secara efektif dapat mencegah gumpalan lemak mengambang.
