Bagaimana cara memilih panci sandwich yang cocok?

Bagaimana memilihsesuai panci sandwich?

Sebagai peralatan dapur umum,panci sandwichadalah alat yang sangat diperlukan dalam memasak. Mampu melakukan perpindahan panas dan uap secara bersamaan, sehingga makanan dapat dipanaskan dengan cepat dan merata, memasak hidangan yang lezat. Sandwich pot merupakan peralatan yang sangat umum dalam produksi pangan, namun jenis sandwich pot fungsinya sangat banyak, bagaimana cara memilih sandwich pot yang tepat?

Pertama-tama, kita bisa memahami terlebih dahulu klasifikasinyapanci sandwich:

1, sesuai dengan kebutuhan prosesnya dibagi menjadi: dengan pengadukan panci sandwich vertikal (pencampuran biasa dan pencampuran pengikisan - tempel atau bahan panci yang mudah menempel), tanpa pengadukan panci sandwich vertikal.

2, menurut metode pemanasan dibagi menjadi: panci sandwich vertikal pemanas listrik, panci sandwich vertikal pemanas uap, panci sandwich vertikal pemanas gas.

3, menurut bahannya dapat dibagi menjadi: semua panci sandwich vertikal baja tahan karat -- di dalam dan di luar badan panci baja tahan karat (SUS304/SUS316L), sandwich vertikal biasa -- di dalam badan panci baja tahan karat (SUS304/SUS316L), badan panci luar terbuat dari baja karbon (Q235-B), dilapisi cat anti karat.

4, menurut volumenya dapat dibagi menjadi: 50L, 100L, 200L, 300L, 400L, 500L, 600L, 800L, 1000L. (Ukuran dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan pelanggan dengan desain non-standar).

Kemudian kita akan menyelesaikan kinerja teknis panci sandwich:

1, panci sandwich vertikal dengan badan panci alat pencampur: pencampuran tengah atas, poros keluaran peredam dan poros dayung pencampur menggunakan sambungan perulangan, pembongkaran dan pembersihan yang nyaman.

2, kecepatan pengadukan: 36r/menit (sesuai dengan kebutuhan pelanggan untuk memilih kecepatan tertentu); Pencampuran bentuk dayung: pencampuran biasa (tipe jangkar) dan pencampuran bawah gesekan.

3, bentuk kaki pot sandwich vertikal: bentuk piramida, tipe tabung bulat.

4, konfigurasi peralatan panci sandwich vertikal: katup pengaman, pengukur tekanan, katup buang, saluran masuk uap, lubang pembuangan, dll.

Uappanci sandwichbanyak digunakan dalam produk daging, isian goreng, saus, makanan siap saji, permen, farmasi, susu, minuman, kalengan, juga bisa digunakan di restoran besar atau kanton untuk air mendidih bubur, memasak

Konfigurasi daripanci sandwichsangat fleksibel dan dapat dikonfigurasi sepenuhnya sesuai dengan kebutuhan pelanggan. Oleh karena itu, Anda dapat memikirkan cara mengkonfigurasi panci sandwich Anda sendiri sesuai dengan kebutuhan produksi Anda, atau hubungi kami, kami akan membantu Anda menentukan pilihan.