Fungsi Tangki Pendingin Susu Listrik
Jika susu segar dibiarkan pada suhu ruangan, mikroorganisme akan berkembang biak dengan cepat hanya dalam waktu empat jam, menyebabkan susu terasa asam dan membuatnya tidak dapat digunakan sama sekali untuk diproses. Tangki Pendingin Susu Listrik mengatasi masalah ini, menawarkan manfaat berikut:
Pertama
Pendinginan cepat dan-penyimpanan suhu rendah. Sistem pendingin dengan cepat menurunkan susu yang baru diperah dari suhu kamar menjadi sekitar 4 derajat dan mempertahankan suhu rendah yang stabil, secara efektif menghambat pertumbuhan bakteri dan mencegah pembusukan.
Ketiga
Meningkatkan efisiensi rantai pasokan dan manfaat ekonomi. Mengurangi kerugian selama penyimpanan dan pengangkutan susu segar; misalnya, di wilayah tropis, hal ini dapat mengurangi tingkat pembusukan dari 15% menjadi di bawah 2%, sekaligus mengurangi konsumsi dan biaya energi.
Kedua
Menjaga kualitas susu dan komponen nutrisinya. Lingkungan-bersuhu rendah memperlambat degradasi dan oksidasi protein, lemak, dan nutrisi lainnya, sehingga menjaga keseragaman dan rasa susu.
Akhirnya
Ini memiliki aplikasi yang luas dan kemampuan beradaptasi yang kuat. Cocok tidak hanya untuk-peternakan pemerahan tangan dan tempat pengumpulan susu, tetapi juga untuk mendinginkan makanan yang mudah rusak seperti susu kambing dan jus buah. Desain yang disesuaikan (seperti tangki baja tahan karat-food grade dan sistem pembersihan otomatis) dapat memenuhi kebutuhan peternakan dengan berbagai ukuran.
Prinsip Kerja Tangki Pendingin Susu Listrik
A. Tahap Kompresi: Kompresor, seperti "jantung" sistem, menarik dan memampatkan gas pendingin-bersuhu,-tekanan rendah. Selama proses ini, suhu dan tekanan zat pendingin meningkat secara signifikan, mempersiapkan pertukaran panas selanjutnya.
B. Tahap Kondensasi: Gas refrigeran bersuhu-tekanan tinggi dan bersuhu tinggi kemudian memasuki kondensor. Di dalam kondensor, zat pendingin melepaskan panas ke lingkungan sekitarnya dan berubah dari wujud gas menjadi cair, sementara suhunya menurun, menyelesaikan proses penurunan suhu awal.
C. Tahap Pembatasan: Setelah kondensasi, zat pendingin cair bertekanan tinggi memasuki evaporator melalui katup pembatasan (disebut juga katup ekspansi). Fungsi katup pelambatan adalah untuk mengurangi tekanan zat pendingin, menciptakan keadaan tekanan rendah-sebelum memasuki evaporator, sehingga mempersiapkan tahap penguapan berikutnya.
D. Tahap Penguapan: Setelah memasuki evaporator, zat pendingin-tekanan rendah,-suhu rendah mulai menyerap panas dari lingkungan sekitar, termasuk susu, dan dengan cepat menguap menjadi gas. Selama proses ini, susu didinginkan hingga suhu rendah yang diperlukan untuk pengawetan. Kontrol suhu yang tepat di dalam evaporator memastikan susu tidak membeku atau mengalami kerusakan kualitas karena-pendinginan berlebihan.
