Ketika masyarakat semakin memperhatikan masalah keamanan pangan, produk roti "artisanal" utama menjadi semakin populer. Meski mahal, namun tidak menyurutkan semangat para “tukang roti”. Baik menikmati kenikmatan membuat makanan penutup di rumah atau membuka studio pembuatan kue yang dipersonalisasi, Weimei Price On mendefinisikan ulang pendapat orang tentang membuat kue.
Ketika semakin banyak toko roti buatan tangan muncul di pusat perbelanjaan, ketika makanan penutup dan kue yang dijual di toko wechat momen menjadi semakin menarik, ketika seorang anak berusia 3-tahun memberi tahu Anda bahwa anak-anak di taman kanak-kanak memakan kue yang dibuat oleh mereka Ibu-ibu, Anda mungkin menemukan bahwa makanan penutup bukan lagi roti nanas seharga 2 atau 3 yuan untuk sarapan, melainkan kue madu seharga 10 yuan untuk dua jin di depan gerbang komunitas. Atau kue ulang tahun dari toko roti di ujung jalan.
Perkembangan industri roti
Struktur produk mesin pembuat roti tidak masuk akal, peralatan kecil dan menengah produksi berulang tingkat rendah, pasokan melebihi permintaan; Pengembangan peralatan yang besar dan lengkap lambat, masih memerlukan pengenalan berulang dalam jumlah besar; Beberapa produk dengan konsumsi energi dan teknologi terbelakang belum dihentikan secara bertahap. Tidak terkecuali mesin makanan panggang. Oven memiliki efisiensi termal yang rendah dan konsumsi energi yang tinggi. Banyak produsen yang memproduksi alat pencampur tepung, oven, dan pengocok telur, sehingga menyebabkan tumpukan produk. Industri manufaktur mesin makanan panggang sebagian besar merupakan usaha kecil dan menengah, dan kemampuan pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi lemah. Secara khusus, banyak produsen kecil yang terbiasa dengan produk tiruan, dan desain serta teknologi manufaktur seringkali tidak memenuhi standar.
Bagaimana industri pembuatan mesin makanan akan berkembang
Industri mesin pembuat roti di Tiongkok merupakan industri lintas sektoral yang diatur secara terpisah dan membentuk situasi segmentasi. Sulit untuk melaksanakan manajemen industri terpadu nasional yang efektif, dan pengendalian makro serta bimbingan mikro tidak efektif. Menurut statistik departemen terkait, pada tahun 1990 mesin makanan negara kita belum membentuk sistem industri, perusahaan yang memproduksi mesin pengemasan dan mesin makanan hanya 360. Sejarah perkembangan industri mesin makanan Cina pendek, sebagian besar tingkat teknis perusahaan adalah tidak tinggi, kurangnya pengalaman produksi dan manajemen, banyak perhatian pada perluasan output, namun dalam meningkatkan tingkat kemajuan teknologi produksi lambat. Perusahaan mesin makanan yang maju memiliki peralatan manufaktur mesin yang canggih dan metode manajemen perusahaan, sehingga teknologi produksi dan tingkat manajemen perusahaan berada pada posisinya.
