1. Bahan apa yang dapat diproses oleh homogenizer ini?
Ini terutama dirancang untuk cairan-makanan seperti susu, yogurt, krim, jus, saus, dan minuman lainnya. Ia juga dapat bekerja dengan emulsi, suspensi, dan produk cair serupa yang memerlukan reduksi partikel halus dan pencampuran seragam.
Berapa kisaran tekanan kerja?
Model standar menawarkan kisaran tekanan dari 25 hingga 60 MPa (600 bar), yang dapat disesuaikan berdasarkan kebutuhan produk Anda. Versi tekanan lebih tinggi juga tersedia berdasarkan permintaan.
Berapa kapasitas produksi/jamnya?
Kapasitasnya bervariasi tergantung model. Model-hingga-menengah yang umum berkisar antara 500 L/jam hingga 16000L/jam. Kami dapat merekomendasikan ukuran yang tepat berdasarkan volume produksi harian Anda.
Bagaimana homogenisasi meningkatkan kualitas produk saya?
Ini memecah butiran lemak dan partikel besar menjadi ukuran yang lebih kecil dan seragam. Hal ini mencegah pemisahan dan sedimentasi, sehingga produk Anda memiliki tekstur yang lebih halus, stabilitas yang lebih baik, dan umur simpan yang lebih lama.
Apakah mudah dibersihkan dan dirawat?
Ya, konstruksi baja tahan karat dan permukaan bagian dalam yang halus membuatnya mudah dibersihkan. Perawatan rutin hanya meliputi pemeriksaan segel, pelumasan komponen, dan mengikuti jadwal perawatan yang disediakan.
Hubungi sekarang
Apa prinsip kerja homogenizer{0}}tekanan tinggi ini?
Prinsip kerja mesin ini didasarkan pada tiga gaya utama di bawah tekanan tinggi: geser, tumbukan, dan kavitasi.
1
Bahan (seperti susu, jus, atau saus) dipompa ke dalam-ruang bertekanan tinggi dan diberi tekanan hingga tekanan kerja yang disetel.
2
Di bawah tekanan tinggi, material dipaksa melalui celah sempit di katup homogenisasi, sehingga menghasilkan kecepatan aliran yang sangat tinggi.
3
Material tersebut terpotong oleh katup, berdampak pada dudukan katup, dan mengalami kavitasi saat tekanan turun secara tiba-tiba. Ketiga efek ini memecah butiran lemak dan partikel besar menjadi ukuran yang halus dan seragam.
4
Produk keluarannya menjadi lebih halus, lebih stabil, dan kecil kemungkinannya untuk terpisah atau mengendap, dengan tekstur yang lebih baik dan umur simpan yang lebih lama.
